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發酵罐需要具備哪些要求？
作者： 發布時間：2020-07-22 10:17:36點擊：1283
發酵罐應具有良好的氣液固接觸和具有熱，質量和動量傳遞功能的混合功能；在堅持生物響應要求的前提下，降低發酵罐的能耗；具有良好的熱交換功能，保持適宜的生物響應溫度；具有可行的管道共享和儀器控制，適合滅菌操作和自動控制。
發酵罐機械混合發酵罐的基本條件是利用機械混合機使空氣和發酵液充分混合，氧氣溶解在發酵液中，保證微生物生長繁殖的供應，發酵所需氧氣。發酵罐應采用氣動球閥結構嚴密，能承受反復蒸汽滅菌，壁面潤滑，耐腐蝕功能，以利于滅菌和減少金屬離子對生物響應的影響。
影響清洗效果的因素有清洗強度，高溫風機清洗溫度，清洗劑類型及濃度，清洗時間，發酵罐內壁粗糙度等。發酵罐的清洗有以下細節：
1.使用火堿清洗，只需去除有機物，清洗溫度可達80℃，就會有更好的清洗效果。清洗采用單一硝酸清洗，但無機物有適當的效果，有機物根本無效。
2.發酵罐壁T541防腐層部分損壞。修復后，表面光潔度明顯降低，難以清洗罐壁污垢。
3.洗罐器或洗球器磨損或阻塞，導致部分發酵罐清洗不干凈，污垢堆積較多。
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