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發酵罐在發酵過程中怎樣控制補料？
作者： 發布時間：2020-04-28 16:02:02點擊：2435
在使用微生物發酵罐的過程中，補充其發酵過程是不可缺少的，但是在發酵罐中是如何控制其過程的呢？
嵌片培養是在批量培養過程中間歇性或連續補充一種或多種成分的新鮮培養基的培養方法，是批量培養和連續培養之間的一種過渡培養方式，是控制發酵的好方法，目前已廣泛應用于發酵工業。首先，有微生物發酵罐的補流加，不連續流加，多周期流加，進而有快速流加，定速流加，指數速流加，變速流加等方式，而且還包括列表組分流加以及多組分流加。
那么，分批培養的優點是什么呢？可以解除基質抑制，產物反饋抑制和降解代謝物的抑制。在分批發酵中，避免了一次材料投入量過多對細胞大量生長的影響，改善了發酵流變學的性質。為了提高發芽孢子的比例，可以用作控制細胞質的手段。作為理論研究的手段，可以為自動控制和最佳控制提供實驗基礎。
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