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發酵罐的基本條件和要求
作者： 發布時間：2020-07-07 14:35:25點擊：1458
發酵罐的基本條件是機械攪拌發酵罐利用機械攪拌器的作用使空氣和發酵液充分混合，促進發酵液中氧氣的溶解，保證微生物生長繁殖和發酵所需氧氣的供應。又稱萬能發酵罐。接下來了解一下發酵罐的基本要求：
結構緊密，能承受蒸汽的重復滅菌，內壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌徹底，減少金屬離子對生物反應的影響；
具有良好的氣液-固接觸和混合性能和高效的熱、質量、動量傳遞性能；
降低發酵罐的能耗，同時保持生物反應的要求；
具有良好的熱交換性能，以保持生物反應的最佳溫度。
具有可行的管道比例和儀器控制，適用于滅菌操作和自動控制。
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