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發酵罐染菌的后果
作者： 發布時間：2020-06-29 13:46:47點擊：1461
發酵商品發生在培養基中培養一個或多個微生物時，如果在發酵過程中與其他微生物混合，會產生以下后果：
1，細菌與培養基中的細菌共同生長，結果是生產能力喪失；細菌的生長速度有時比細菌快，結果是發酵罐以細菌為主（特別是在連續發酵過程中）
2，雜種污染最終產物，如在生產單細胞蛋白時，從發酵液中分離出的細胞與雜種混合；
3，雜菌本身及其對物質的攻擊，會使物品的獲取更加困難；
4，雜種退化所需的商品。如抗生素發酵，污染細菌，有些細菌對抗生素有耐藥性，常見的耐藥機制是抗生素的降解。攻擊β-內酰胺酶的細菌會降解β-內酰胺抗生素。
5，發酵時如污染嗜菌體，可使發作菌發作溶菌表象。
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