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發酵罐如何變速攪拌?
作者: 發布時間:2020-06-29 13:44:29點擊:1195
在發酵過程中,微生物培養的要求不同,通常處于發酵中期,微生物在旺盛的生長時間內的需氧量較高,而在發酵前期和發酵后期,微生物的需氧量較低,特別是發酵后期,細菌體一直處于老化期,繁殖基地的粘度也較高,而旺盛的混合會加速細菌體的自溶,影響發酵水平的進展。如果可以設計變速混合,可以根據微生物需氧量調節混合速度,既可以發明最佳的栽培條件,又可以節省發酵過程的能耗。
由于抗生素種類繁多,微生物在發酵全過程中需要改變氧的程度,中小罐的變速混合已經成功,根據文獻,可以改進發酵單元10%~20%,降低混合能耗10%~30%,但在大罐中,由于變速裝置的復雜性和對其實施的資金限制增加。混合,但目前通常不會進入空氣中,使混合功率上升,如果操作不當,就會損壞電機。在發酵罐的設計中,引入了多極電機,可以低速混合,全速運行。
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