發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程中溫度的選擇與控制

作者：發(fā)布時(shí)間：2020-06-05 17:20:47點(diǎn)擊：1535

發(fā)酵罐在適當(dāng)?shù)臏囟冗x擇和控制過(guò)程中如何進(jìn)行，相關(guān)的內(nèi)容接下來(lái)我們?yōu)榇蠹抑v解，發(fā)酵溫度的影響一般會(huì)影響微生物的發(fā)酵環(huán)境。關(guān)于發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程溫度選擇與控制的相關(guān)說(shuō)明，匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司為您做如下說(shuō)明。

發(fā)酵罐

在發(fā)酵過(guò)程中，重要的是要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)臏囟?，溫度?huì)影響各種酶的反應(yīng)速率，影響微生物的代謝調(diào)節(jié)機(jī)制。使細(xì)菌生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)物合成順利的能力。像霉菌，放線菌和正常細(xì)菌。進(jìn)而影響發(fā)酵的能量科學(xué)共同性質(zhì)和產(chǎn)物的生物合成。發(fā)酵用菌多為中溫菌，其最適生長(zhǎng)溫度為20~40℃。

發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程溫度的選擇與控制：

1.選擇最佳溫度：應(yīng)確定最佳生產(chǎn)溫度。發(fā)酵溫度可根據(jù)非細(xì)菌種類，一致的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)分辨率。應(yīng)選擇最佳生長(zhǎng)溫度；在產(chǎn)品滲出階段，在生長(zhǎng)階段。

發(fā)酵罐

2.溫度控制：通過(guò)火降至最佳溫度。因此，大型車間需要建立制冷站，需要更多的冷卻條件。冷凍生理鹽水可以接受循環(huán)冷卻，因?yàn)榘l(fā)酵扣留了一點(diǎn)發(fā)酵熱量，堅(jiān)持恒溫發(fā)酵。前向冷卻手腕，運(yùn)動(dòng)主動(dòng)管束或手動(dòng)調(diào)節(jié)閥，達(dá)不到指定溫度，將冷卻水送入發(fā)酵配備的夾層或蛇管，冷卻水溫高，保證常溫發(fā)酵。

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